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- 들깨박의 양돈과 양계용 사료적 가치
- 전남인터넷신문2024-01-23
- [전남인터넷신문]들깨(Perilla frutescens)는 꿀풀과에 속하는 아시아 국가 원산지의 식물로 요리 및 전통 약용 목적으로 사용된다. 우리나라에서는 중요한 밭작물이며, 먹거리 측면에서는 식용유, 신선한 잎채소, 음식 보조재료 측면에서 큰 비중을 차지한다. 주로 식용을 목적으로 재배되고 들깨는 높은 영양성분과 항균, 항암성, 방부성, 해열성, 항천식성 및 면역조절작용과 같은 여러 가지 약리적 특성을 가지고 있으며, 풍부한 항산화제 공급원이기도 하다. 우리나라에서 음식용으로 중요하게 사용되고 있는 들깨는 인도와 중국 등 일부 ...
- [카드뉴스] 비건 보양식 '표고버섯 들깨 수제비' 레시피
- 비건뉴스2022-11-10
- '비건 보양식' 표고버섯 들깨 수제비 레시피 ◆ '표고버섯 들깨 수제비' 재료 반죽 : 밀가루 200g , 소금 1/2작은 술 , 물 120g 육수 : 채수 1.2L, 건표고버섯 3개 들깨가루 8큰술, 감자 1개, 당근 약간, 대파 약간, 다진마늘 1작은술, 국간장 2큰술 ◆ '표고버섯 들깨 수제비' 만들기 recipe. 01 수제비 반죽: 밀가루에 소금을 살짝넣고 물을 약간씩 넣어가며 반죽한 후, 냉장고에 30분 숙성시켜 줍니다. recipe. 02 채수준비: 채수에 손질한 표고버섯을 넣고 팔팔 ...
- 들깨와 반려견
- 전남인터넷신문2023-12-06
- [전남인터넷신문]들깨는 향기가 좋고 식욕 증진에도 도움이 되는 식재료이다. 일상 생활속에 다양한 용도도 이용되는 들깨를 개에게 주어도 될까? 주어도 된다면 어떤 효과가 있을까? 들깨를 먹다 보면 그런 생각도 들 수 있고, 개에게 좋다면 반려견용의 특제품으로 생산과 유통도 할 수 있을 것이다. 들깨는 반려견에게 주어도 좋은 식물재료이며, 다양한 영양소와 성분이 함유되어 있어 건강에도 좋다. 들깨에 함유된 영양소 중 칼륨은 염분을 배설해 주기 때문에 혈압 유지를 기대할 수 있는 것 외에 이뇨 작용에 의해 몸의 부기 경감에 도움이 된다. ...
- 충남도 농업기술원, ‘잎들깨 스마트팜’ 빅데이터 활용 연구착수
- 뉴스포인트2022-03-27
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 충남도 농업기술원은 잎들깨 스마트팜 재배의 조기 정착과 보급을 위해 생육환경 및 양분관리 빅데이터 활용 연구에 착수했다고 28일 밝혔다. 연구는 지난해 9월부터 도 농업기술원 시험포장과 금산 지역 4개 농가에서 주 단위로 온실의 온·습도 환경, 생육, 생산량과 품질, 양분 공급 등 16개 항목에서 진행 중이다. 수집된 데이터는 농가에서 관행적으로 이루어지는 생육환경에 따른 상품성, 소득간 상호관계를 분석해 농가별 맞춤 컨설팅 자료로 활용할 계획이다. 도내 잎들깨 재배면적은 290ha로 전국 42%를 ...
- ‘제1회 K-FOOD 천안들깨페스티벌’ 남녀노소 성황
- 뉴스포인트2022-10-24
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 22일 깊어가는 가을, 천안시 직산 삼은생태공원 일원에서 천안 농산물의 우수성을 널리 알리고 지역민 화합을 위해 “모두 ‘들깨’어나라!”라는 주제로 ‘제1회 K-FOOD 천안들깨페스티벌’이 성황리 개최됐다. 농림축산식품부, 충청남도, 천안시의 공식 후원을 받아 직산농협 주관으로 열린 천안들깨페스티벌은 올해 정식 축제로 승격돼 전국들깨요리대회, 가요제, 시식 및 체험 마당 등 다양한 행사를 진행했다. 축제의 하이라이트인 전국들깨요리경연대회에서는 지난 9월 치열한 예선을 거쳐 이날 본선에 오른 12팀이 들 ...
- 참깨·들깨 파종부터 수확까지 기계화 기술 한자리에서 본다
- 제주교통복지신문2021-10-13
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 농촌진흥청은 14일 전북 남원시 운봉읍에서 참깨‧들깨 생산을 위한 전 과정 기계화 기술을 한자리에서 선보인다. 씨뿌림(파종), 모종심기(정식), 베기(예취), 낟알떨기(탈곡), 이물질 고르기(정선) 등 각각의 농작업에 활용할 수 있는 농기계 12기종을 현장에서 전시하고, 각 농기계를 활용한 농작업을 연시한다. 참깨·들깨의 경우 흙갈이(경운), 땅고르기(정지), 비닐덮기(피복), 방제 등은 기계화율이 높으나 씨뿌림(파종), 모종심기(정식), 베기(예취), 낟알떨기(탈곡), 이물질 고르기(정선) 작업 ...
- 연천군 왕징면 지역사회보장협의체, 벼 베기 및 들깨 수확
- 뉴스포인트2021-10-15
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 연천군 왕징면 지역사회보장협의체는 15일 왕징면 특색사업인 벼 재배사업으로 왕징면 동중리 일대에서 벼와 들깨를 심어 수확하는 행사를 진행했다. 왕징면 벼농사 특색사업은 왕징면 지역사회보장협의체 위원들이 참여해 벼를 재배하고 이를 통한 수익으로 관내에 거주하는 취약계층을 돕는 사업이다. 정건성 왕징면 지역사회보장협의체 위원장은 “위원님들과 함께 정성 들여 재배한 벼와 들깨를 나눌 수 있어 큰 보람을 느낀다”며 “지역주민과 함께하는 따뜻한 왕징면을 만들어 가는데 앞장서겠다”고 말했다. 남상규 왕징면장은 ...
- 금산잎들깨수출협의회, 농촌진흥청 수출농업 경진대회 최우수상 수상
- 뉴스포인트2022-12-07
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 금산잎들깨수출협의회는 지난 6일 농촌진흥청이 주최한 2022 수출농업 우수사례 경진대회에서 최우수상을 수상했다. 이 대회는 농식품 수출 현장의 혁신적 아이디어 확산을 목표로 우수 경영체의 농식품 수출사례를 발굴하기 위해 개최되고 있다. 금산잎들깨수출협의회는 일본 수출을 위한 스마트팜 양액재배 도전을 주제로 이번 대회에 참석해 잎들깨 품목과 양액재배의 접목, 전국 엽채류 최초 글로벌 GAP 인증 등 성과를 인정받았다. 박상영 대표는 "잎들깨 수출을 위해 진취적인 도전을 이어가고 있다"며 "세계 변화흐름 ...
- 금산군, 잎들깨 인공지능 스마트팜 자동화 기반 기술개발
- 뉴스포인트2022-04-26
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 금산군은 잎들깨 인공지능 스마트팜 기술개발을 위해 디지로그와 추진하고 있는 자동화 기반 기술을 개발했다고 밝혔다. 완성된 기반 기술은 인공지능 개발을 위한 첫 번째 솔루션인 △재배 빅데이터 수집과 서버 기반 구축 △최적 재배환경 온·습도 분석 시스템 △생육추적 카메라 자동 모니터링 기술 등이다. 지난 25일 금산군청에서 개최된 잎들깨 스마트팜 프로젝트 결과보고회에서는 세종대학교 서현권 교수가 참여해 완전자동화 인공지능 개발에 대해 설명했다. 군은 잎들깨 인공지능형 스마트팜 기술개발을 위해 지난 202 ...
- 하동농산물가공지원센터 가공식품‘친환경 인증’받았다
- 뉴스포인트2022-12-02
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 하동군은 하동군농산물가공지원센터에서 가공하는 기름을 뺀 들깨가루와 블랙 보리차가 유기가공식품 분야에서 친환경 인증을 받았다고 2일 밝혔다. 농림식품부가 주관하는 친환경인증제도는 지난해 12월 친환경농어업법이 개정되면서 원료부터 제품 생산, 공정, 관리 등을 종합적으로 심사해 유기가공식품 및 인증기준에 부합할 경우 부여하며, 인증유형은 유기가공식품과 무농약원료가공식품이 있다. 유기가공식품 분야에서 친환경 인증을 받은 기름 뺀 들깨가루는 원재료인 유기농 깻묵을 볶음 및 정선(식히는 과정), 분쇄, 금속 검 ...
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