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- 식품의약품안전처, 10문 10답으로 풀어 본 ‘식품 해동 후 재냉동’
- 뉴스포인트2022-11-06
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 식품 해동 후 재냉동에 관한 여러 궁금증들, 10문 10답으로 속 시원하게 풀어드리겠습니다! Q1. ‘식품 분할을 위한 일시적 해동 허용’은 왜 개정된 것일까요? A. 이번 개정은 생산 시설에서 사용하는 대용량 원료를 보다 안전하게 보관하며 사용할 수 있도록 위생관리를 강화하기 위함입니다. Q2. 식품은 해동 후 재냉동하면 안 된다고 배웠는데요? A. 이번 개정은 분할을 위해 해동이 불가피한 경우로서 품질의 변화가 없도록 위생적으로 분할 작업 후 즉시 냉동하는 경우에 한해서 제한적으로 허용하는 것입 ...
- 속초시, 배달음식점 위생점검 실시
- 뉴스포인트2022-11-06
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 속초시가 코로나 19 장기화와 1인 가구 증가 등으로 배달음식 소비가 급증함에 따라 배달음식점 위생 및 안전을 강화하기 위해 11월 7일부터 11일까지 5일간 위생관리 실태를 선제적으로 집중 점검한다. 점검 대상으로는 배달앱에 등록된 업소로 최근 3년간 점검이력이 없는 업소 및 행정처분 이력 업소로 총 15개소이다. 주요 점검사항은 유통기한 경과제품 판매 사용 여부, 음식물 재사용 여부, 식품의 위생적 취급 여부, 냉장 냉동식품 보관 온도 준수 여부, 건강진단 실시 여부 등 위생관리 전반이다. 점검 ...
- 한국농수산식품유통공사, 지역 중소 식품‧유통업체 경쟁력 강화 방안 모색
- 부산경제신문2022-11-03
- 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 지난 1일 전북 남원 소재 만두‧볶음밥 가공수출업체인 ㈜지엠에프(대표 김호수)를 찾아 자동화 생산시설을 둘러본 뒤 가공식품 수출 활성화 방안을 논의했다. 현장에서 김 사장은 “코로나19 여파로 간편식 선호 트렌드 및 한류 열풍에 따라 만두류 등 가공식품 수출이 지속 확대될 것”이라며, “앞으로 홍보 마케팅, 신제품 개발 등 다양한 수출지원으로 K-Food 수출 영토 확대를 위해 최선을 다하겠다“고 밝혔다. 또한, 먹거리 차원의 탄소 배출량 줄이기 캠페인인 저탄소 식생활 ‘글로벌 그린푸드 데이’에 ...
- 사조오양, 금산공장 계육가공 생산라인 증설
- 케이앤뉴스 KN NEWS2022-10-26
- 종합식품전문기업 사조오양은 25일 이사회를 열고 맛살, 육가공 및 각종 냉식제품을 전문적으로 생산하는 충남 금산 소재의 ‘사조오양 금산공장’(이하 금산공장)의 계육가공 생산라인 증설 안건을 의결 및 확정했다. ▲ (사진) 사조오양 금산공장 조감도사조오양의 이번 금산공장 증설은 냉동/냉장/계육가공식품 시장의 꾸준한 성장에 따른 것으로, 현재 100% 이상 가동되고 있는 금산공장의 생산 능력을 확장해 더 다양하고 좋은 품질의 계육가공제품을 선보인다는 목표로 진행된다. 2010년부터 생산을 시작한 금산공장은 오양맛살, 크라비아, 스노우크 ...
- [특징주] 무림페이퍼 주가 6% 상승…이유는?
- 제주교통복지신문2022-10-21
- 무림페이퍼 주가가 상승세로 장을 마감했다. 21일 무림페이퍼 주가는 전 거래일 대비 6.85%(165원) 상승한 2575원에 거래를 마쳤다. 정부가 폐플라스틱 감축 발표를 내놓자, 무림페이퍼의 국내 최초 플라스틱 대체 종이 포장재가 주목받고 있는 것으로 풀이된다. 환경부는 20일 공개한 ‘전 주기 탈플라스틱 대책’을 통해 지난해 기준 492만t(잠정)에 이르는 폐플라스틱 발생량을 2025년까지 393만t으로 줄이겠다고 밝혔다. 플라스틱은 미세화 등으로 인체·생태계에 악영향을 끼치는 동시에 온실가스를 다량 ...
- [특징주] 무림SP 주가 17% 급등…이유는?
- 제주교통복지신문2022-10-06
- 무림SP 주가가 상승세다. 6일 오전 10시 38분 기준 무림SP 주가는 전 거래일 대비 17.06%(400원) 상승한 2745원에 거래되고 있다. 제지 펄프 기업 무림이 내수성 포장재를 개발했다는 소식에 투자자들의 관심이 집중된 것으로 풀이된다. 무림은 전날 국내 최초로 냉동식품 파우치형 종이 포장재인 `네오포레 플렉스`를 개발했다고 밝혔다. 네오포레 플렉스는 습윤강도와 내수성이 뛰어나 냉습한 저온 환경에서도 장시간 식품 보관이 가능할뿐 아니라 해동시에도 쉽게 찢어지거나 손상되지 않는다는 게 무림 측의 ...
- 울산시보건환경연구원 “이른 추석, 식중독 주의하세요”
- 뉴스포인트2022-09-05
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 울산시보건환경연구원은 올해 추석이 예년보다 이르고 연휴 기간 낮 최고 기온이 26~28℃로 예상되는 만큼 추석을 앞두고 식중독 예방에 각별히 주의할 것을 당부했다. 식중독 예방을 위한 명절 음식 장보기는 △밀가루나 식용유와 같이 냉장이 필요 없는 식품을 시작으로 △과일・채소 △햄・어묵 등 냉장이 필요한 가공식품 △육류 △어패류 등의 순서로 하는 것이 좋다. 장보기가 끝나면 냉장・냉동식품은 아이스박스나 아이스팩을 이용해 차가운 상태를 유지하며 집까지 운반하도록 한다. 온라인을 통해 냉장・냉동식품을 구매 ...
- 라면으로, 샴푸로... 추석 명절 기부천사 찾아요! 광진구, '추석맞이 식품나눔 캠페인' 추진
- 뉴스포인트2022-08-28
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 광진구가 소외되기 쉬운 취약계층 이웃들이 풍성한 추석을 보낼 수 있도록 현물을 기부받아 나누는 ‘추석맞이 식품나눔 캠페인’을 29일부터 실시한다. 이번 캠페인은 물가 상승과 코로나 재확산, 유례없는 수해로 생활고가 깊어진 저소득층에게 실질적인 도움을 주고자 구민 누구나 손쉽게 기부활동에 참여할 수 있는 방안으로 마련되었다. 기존의 광진푸드뱅크 사업 대상은 회원으로 등록된 기업 및 개인이 식품 등의 현물을 기부할 수 있었지만, 이번 식품나눔 캠페인은 회원 등록과 무관하게 구민 누구나 광진푸드뱅크 기부활동 ...
- 라면으로, 샴푸로... 추석 명절 기부천사 찾아요! 광진구, ‘추석맞이 식품나눔 캠페인’ 추진
- 뉴스포인트2022-08-28
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 광진구가 소외되기 쉬운 취약계층 이웃들이 풍성한 추석을 보낼 수 있도록 현물을 기부받아 나누는 ‘추석맞이 식품나눔 캠페인’을 29일부터 실시한다. 이번 캠페인은 물가 상승과 코로나 재확산, 유례없는 수해로 생활고가 깊어진 저소득층에게 실질적인 도움을 주고자 구민 누구나 손쉽게 기부활동에 참여할 수 있는 방안으로 마련되었다. 기존의 광진푸드뱅크 사업 대상은 회원으로 등록된 기업 및 개인이 식품 등의 현물을 기부할 수 있었지만, 이번 식품나눔 캠페인은 회원 등록과 무관하게 구민 누구나 광진푸드뱅크 기부활동 ...
- 한국무역협회, 중국 수입 냉동식품 규모 급증, 반조리식품 산업단지 발전 예상
- 뉴스포인트2022-08-09
- 뉴스포인트 황은솔 기자 | 농산품은 중국의 가장 중요한 수입상품 중 하나로 중국 해관총서에 따르면 2017~2021년 냉동 육류 수입량은 410만 톤에서 938만 톤으로 증가하였고 수입액은 95억 달러에서 322억 달러로 증가하여 5년간 연평균 증가율이 28%를 기록했다. 수입산 냉동식품의 증가는 중국내 콜드체인 물류와 냉동 제품에 대한 수요를 증가시키는 동시에 반조리 식품 산업을 발전을 촉진한다. 최근 수입산 냉동식품의 증가로 콜드체인 물류시장은 연평균 10%씩 증가하고 있으며 2025년 콜드체인 물류시장 규모는 5,500억 ...
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