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- 일본 오렌지 커피와 고흥 유자 커피
- 전남인터넷신문2025-02-28
- [전남인터넷신문]커피에 오렌지를 이용하는 문화는 여러 곳에서 찾아볼 수가 있다. 오렌지는 과육부터 껍질까지 사용할 수 있다. 껍질에는 항산화제인 헤스페리딘이 들어 있는데, 이는 기분 좋은 향기로운 성분이며 차를 만드는 데 사용할 수 있다. 오렌지 커피를 만드는 방법은 얼음을 넣은 컵에 오렌지 주스를 넣고 위에서 에스프레소를 추가하면 되므로 간단하다. 커피에 그다지 친숙하지 않은 사람들이 커피라기보다 주스 감각으로 마실 수 있는 음료이다. 커피와 오렌지 주스 양에 따라 맛이 달라지므로 자신의 취향에 맞게 먹을 수가 있다. 그런데 최근 ...
- 새로운 컨셉의 도심 속 리저브 전용 프리미엄 매장 '스타벅스 리저브 도산' 오픈
- 뉴스포인트2025-04-24
- 사진제공=스타벅스 코리아스타벅스 코리아(대표이사 손정현)가 4월 29일 스타벅스의 프리미엄 커피 브랜드인 리저브(RESERVE)를 젊고 트렌디하게 업그레이드한 도심형 프리미엄 매장인 '스타벅스 리저브 도산'을 오픈한다.리저브 도산은 리저브 전용 매장인 더북한강R점(22년1월), 더제주송당파크R점(23년10월), 장충라운지R점(24년9월), 더춘천의암호R점(24년 11월)에 이은 국내 5번째 리저브 전용 매장으로, 바리스타의 전문적이고 차별화된 큐레이팅을 통해 프리미엄 커피하우스의 정수를 보여줄 예정이다. 사진제공=스타벅스 코리아총 ...
- 인천시, 커피 한잔이 주는 위안과 음악 한 곡이 주는 행복
- 뉴스포인트2022-06-01
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 인천광역시는 문화예술회관의 대표 브랜드 공연 '커피콘서트'의 올해 네 번째 무대가 6월 15일 인천문화예술회관 소공연장에서 열린다고 밝혔다. 크로스오버 인문학을 즐길 수 있는 이번 무대의 중심에는 음악평론가 조희창이 있다. 그는 '소니뮤직'의 클래식 담당을 시작으로 월간 '객석' 기자와 KBS 클래식FM 작가 등을 맡아 활동했으며, 철학·역사·문학 등 다양한 분야와 음악을 접목해 강의와 공연 해설을 하고 있다. 저서로는 '전설 속의 거장', '조희창의 에센셜 클래식', '클래식이 좋다' 등이 있다. ...
- 이디야커피, ‘복합 블렌딩 커피 및 그 제조방법’ 특허 등록... "커피 향·맛 극대화"
- 더밸류뉴스2023-04-18
- 이디야커피(대표이사 문창기)가 드림팩토리의 최첨단 시스템을 통해 로스팅 전 블렌딩과 로스팅 후 블렌딩을 복합적으로 적용하여 커피의 향과 맛을 극대화한 ‘이디야 블렌드’를 생산했다.이디야커피는 ‘이디야 블렌드’를 생산하는 ‘복합 블렌딩 커피 및 그 제조방법’을 특허로 등록했다고 18일 밝혔다. 이번 특허는 지난 22년간의 가맹점 운영 데이터를 기반으로 커피 맛에 대한 연구를 진행해 온 것에 대한 결과물이다.‘복합 블렌딩 커피 및 그 제조방법’은 여러 산지나 종류의 원두를 혼합해 맛과 향이 뛰어난 커피를 제공하는 기술이다.소비자들의 커 ...
- ‘2025 고양 커피도시 전략 포럼’ 성료…고양시, 커피산업 도시로 도약
- 경기뉴스탑2025-06-05
- 이동환 고양시장이 지난 4일 킨텍스 제2전시장에서 열린 ‘2025 고양 커피도시 전략 포럼’에서 발언하고 있다.(사진=고양시)[경기뉴스탑(고양)=이윤기 기자]고양특례시는 지난 6월 4일 킨텍스 제2전시장에서 ‘2025 고양 커피도시 전략 포럼’을 열고, 고양시 커피산업의 경쟁력 강화와 도시브랜드 육성 방안에 대한 심도 깊은 논의를 펼쳤다.‘고양, 커피산업으로 여는 도시브랜드의 미래’를 주제로 열린 이번 포럼은 고양시가 주최하고 고양원구원이 주관했으며, 이동환 고양시장을 비롯해 커피산업 전문가, 관련 기업, 학계 인사 등 100여 명 ...
- 현미 커피와 전남 작두콩 커피
- 전남인터넷신문2021-07-07
- [전남인터넷신문]커피 한잔으로 하루를 시작하는 사람들이 많아졌다. 북아프리카의 에티오피아 또는 아라비아반도의 남부 예멘 원산의 커피가 우리나라에 처음 등장한 것은 1890년경으로 알려져 있다. 기호품에서 필수품화되어 버린 커피에는 카페인이 다량 함유되어 있다. 카페인은 각성효과로 인해 집중력을 높이고 졸음을 퇴치에 도움을 주나 부작용도 많다. 카페인 부작용에는 사람마다 차이가 있는데, 교감신경이 항진되어 심장 박동이 빨라지면서 두근거림, 심장이 뻐근함, 잠이 안 오는 증상이 있다. 카페인이 위점막을 자극하여 위산 분비를 촉진시켜 속 ...
- GS리테일, 스페셜티 커피 '테라로사'로 커피 대중화 나선다
- 더밸류뉴스2022-06-20
- GS리테일(대표이사 허연수 김호성)이 커피 문화 발전에 적극 나선다.20일 GS리테일은 스페셜티 커피로 알려진 ‘테라로사’와 업무 협력을 진행하고 이달 30일 ‘어센틱 블랙커피’, ‘어센틴 카페라떼’ 등 컬레버레이션 상품을 출시한다고 밝혔다.양사는 오늘 한남동에 위치한 ‘테라로사 한남점’에서 이기철 GS리테일 기획MD 부문장(상무)과 장민혜 학산 테라로사 마케팅 총괄(상무)가 참석해 스페셜티 커피 문화 확산과 협력에 대한 의견을 나눴다. 양사는 '보유하고 있는 상품과 마케팅 노하우 활용', '독점 상품 개발', '신규 카테고리 발굴 ...
- 해조류로 만든 '커피볼', 커피 캡슐의 대안으로 주목
- 비건뉴스2022-09-14
- [비건뉴스 김규아 기자] 재활용이 어려워 환경 오염 문제를 안고 있던 커피 캡슐에 획기적인 대안이 나왔다. 최근 스위스의 커피 브랜드에서 퇴비화 가능한 커피 캡슐을 선보인 것이다. 코로나19가 장기화되면서 카페를 찾는 대신 집에서 커피를 즐기는 이들이 늘어나고 있다. 이에 따라 까다로운 과정 없이 간편하게 커피를 즐길 수 있도록 만들어진 커피 캡슐 소비량도 증가하고 있는데 지난해 12월 유로모니터가 추산한 국내 캡슐커피 시장 규모는 1980억원으로 2019년 대비 42.7% 증가한 수치다. 커피 캡슐 사용 ...
- 담양 커피 농장과 커피드립 죽공예품
- 전남인터넷신문2020-11-20
- 대나무의 고장 담양에는 커피농장이 있다. 규모는 크지 않지만 커피 열매를 따서 볶고, 분쇄해서 직접 내려 마시기까지 모든 과정을 체험할 수 있는 곳이다. 이 농장은 남위 25도부터 북위 25도 사이의 열대·아열대 지역에서 자라는 커피나무를 북위 35도에서 재배에 성공했다. 커피나무 재배와 활용에 초점을 맞춘 비즈니스 모델도 성공적으로 정착되고 있다. 담양 커피 농장의 성공은 커피 재배라는 화제성, 150만명 가까이 되는 광주시와 인접해 있는 지리적 조건, 농장주의 참신한 발상과 추진력이 이루어낸 성과이다. 이 성과는 전남 농업 ...
- 부산진해경제자유구역, 항만 배후 단지 '글로벌 커피 허브'로 도약
- 부산경제신문2025-06-12
- 부산진해경제자유구역이 항만 배후 단지를 글로벌 커피 허브로 탈바꿈하겠다고 선언했다. 이를 위해 규제 혁신과 투자 유치라는 투 트랙 전략을 펼칠 계획이다.현재 부산항 신항을 중심으로 5개 배후 단지가 조성·운영되고 있으며, 부산항 신항과 2040년 개항 예정인 진해 신항의 메가 포트 운영으로 폭발적인 성장이 기대된다. 이에 경자청은 적기 토지 공급을 위해 개발에 박차를 가하고 있다.그러나 각종 규제에 막혀 산업 고부가가치화에 한계가 있었다. 이에 경자청은 부지 면적 한계를 극복하고 기업의 경쟁력을 높이기 위한 규제 혁신에 돌입했다.경 ...
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